O quiabo é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A e C, além de minerais como cálcio e ferro. Ele é valorizado por seus benefícios para a saúde digestiva, auxiliando na digestão e no funcionamento regular do intestino. O quiabo pode ser preparado de diversas maneiras, como cozido, grelhado, refogado ou adicionado a sopas e ensopados.