Queijo Meia Cura Canastra 250g – Queijo Artesanal da Serra da Canastra
Queijo Meia Cura Canastra 500g – Queijo Artesanal Mineiro Cremoso, Selecionado pelo Diretim da Roça para uma Mesa de Dar Água na Boca
O Queijo Meia Cura Canastra 250g é um queijo artesanal produzido na Serra da Canastra, em Minas Gerais, famoso pelo sabor marcante e pela textura que fica entre o fresco e o curado, do jeitinho que o brasileiro ama. Ele é um queijo feito para maturar: quanto mais tempo de cura, mais intenso e encorpado fica o sabor, podendo chegar ao ponto de um queijo curado bem robusto.É o queijo perfeito para despertar a gula sem culpa: ideal para comer com um cafezinho passado na hora, no meio do pão quentinho ou derretido na chapa, formando aquela casquinha dourada que dá água na boca só de olhar. Quem prova entende por que o meia cura da Canastra é o queijo que vale a pena ser apreciado até o último pedacinho.
O Diretim da Roça, sítio de produção rural agroecológica em Mogi das Cruzes especializado em café caipira, experiências na roça, turismo rural e venda de produtos artesanais e agroecológicos, seleciona esse queijo diretamente de produtores da Serra da Canastra e disponibiliza na sua loja virtual, a Vendinha, para que você receba em casa um verdadeiro queijo de origem, sem sair da cidade.
Benefícios do Queijo Meia Cura Canastra
O queijo meia cura é uma excelente fonte de proteína, cálcio, vitaminas e minerais, como a vitamina B12, zinco e fósforo, que são importantes para o nosso organismo, especialmente para ossos, músculos e metabolismo.
Estudos e publicações da área de nutrição mostram que o consumo moderado de queijo pode trazer benefícios para a saúde, como maior sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite ao longo do dia. A gordura e a proteína presentes no queijo demoram mais para serem digeridas, o que pode contribuir para reduzir a vontade de beliscar o tempo todo, desde que ele esteja inserido em uma alimentação equilibrada.
Além disso, por ser um queijo artesanal com poucos ingredientes, ele é uma alternativa mais interessante em relação a muitos produtos ultraprocessados, ajudando quem busca uma alimentação com mais comida de verdade e menos rótulo complicado.
Como aproveitar o Queijo Canastra aqui do Diretim!
O Queijo Meia Cura Canastra 250g é extremamente versátil e rende muito, o que faz dele um ótimo investimento gastronômico para a sua cozinha.
Algumas sugestões de uso:
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No café da manhã ou da tarde: fatiado no pão, no biscoito de polvilho ou acompanhado de frutas e um bom café caipira.
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Derretido na chapa: forma aquela casquinha crocante por fora e um miolo cremoso por dentro, fazendo qualquer pão simples virar um lanche de respeito.
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Em tábuas de frios: em cubos, junto com salame, castanhas, frutas e geleias artesanais, ele vira protagonista da mesa e motivo de inveja boa de quem chega para a visita.
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Em pratos quentes: omeletes, omeletinhos, pizzas, tortas salgadas, lasanhas, escondidinhos e gratinados ganham outro nível com o sabor intenso do meia cura.
No Diretim da Roça, esse queijo é tão amado que entra até nas receitas do Café Caipira, como a famosa omelete de queijo meia cura, que é “bão demais da conta” e faz muita gente voltar só pra comer de novo.
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Receita sugerida – Omeletim de Queijo Meia Cura
Se quiser levar um pedacinho da experiência do café caipira pra sua cozinha, aqui vai uma versão da receita do nosso omeletim de queijo meia cura:
Ingredientes:
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3 ovos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher de sopa de manteiga
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50 g de queijo meia cura ralado
Modo de preparo:
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Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Adicione o queijo meia cura ralado aos ovos e misture bem.
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Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
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Despeje a mistura de ovos e queijo na frigideira.
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Deixe cozinhar por alguns minutos, até que a parte de baixo fique firme e a parte de cima ainda esteja levemente cremosa.
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Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio.
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Deixe cozinhar por mais alguns instantes, até que o queijo esteja bem derretido e a omelete dourada por fora e cozida por dentro.
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Sirva quente e se delicie com esse omeletim que tem cara de café na roça.
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Por que comprar o Queijo Meia Cura Canastra ?
Ao comprar o Queijo Meia Cura Canastra 500gr pela Vendinha do Diretim da Roça, você:
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Garante um queijo artesanal de origem, produzido na Serra da Canastra, sem precisar ficar caçando empório especializado por aí.
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Aproveita o mesmo pedido para adicionar outros produtos da roça – como ovos caipiras, doces, geleias, frutas, legumes e outros queijos – e montar uma verdadeira dispensa de fazenda dentro da sua casa.
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Serve um queijo que foge do “mais do mesmo” do mercado, fazendo sua mesa parecer de revista e despertando aquela vaidade boa de quem sabe escolher bem o que coloca pros seus.
É só adicionar o Queijo Meia Cura Canastra 250g ao carrinho na Vendinha, finalizar o pedido e esperar: a roça cuida do resto e o sabor chega até a sua porta.
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