Acelga Comum orgânica

A acelga comum orgânica é uma variedade de hortaliça folhosa da família das beterrabas e espinafres, colhida juntamente com suas raízes, ou seja, a planta inteira, desde a base até as folhas. Quando a acelga é colhida com o pé, ela pode durar mais tempo na geladeira, pois a raiz ajuda a manter as folhas frescas por mais tempo.
 
Benefícios:
A acelga é uma hortaliça rica em nutrientes, incluindo vitaminas A, C e K, além de cálcio, ferro e potássio. Ela contém antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a proteger o corpo contra o estresse oxidativo e a inflamação, e oferece diversos benefícios para a saúde.
 
Sugestões de Receitas:
A acelga comum orgânica, pode ser preparada de diversas maneiras, como refogada com alho e azeite de oliva, adicionada a sopas e ensopados, ou mesmo grelhada como um acompanhamento para carnes e peixes. Além disso, o pé da acelga também pode ser cozido e consumido como um vegetal.